生菜包肉的做法

2025-12-06 15:51:58

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回答1：

生菜包肉是大家很熟悉的一种吃法，生菜的鲜脆包裹着烤肉的香、嫩，两者可谓是最佳搭配了。有些人在外面的美食店吃过生菜包肉后，一直念念不忘它的味道，就想要掌握生菜包肉的做法，自己在家里制作。

1、新鲜的生菜撕成一片片，洗干净后，放在旁边沥干水备用。

2、买好的五花肉，洗干净之后，用剪刀或菜刀剪成一小块一小块方便食用的状态，冷水下锅焯水，焯水后再用冷水洗干净，沥干水分。

3、锅里面倒油，开小火油烧开了之后，将控干水的五花肉倒在锅里面慢慢翻炒，直到五花肉的表面是焦焦的状态，再放入一点韩国辣酱，一直慢慢炒，直到肉香与酱香都出来之后，将肉取出来。

4、这时候锅里面还有少许油，可以将洋葱倒进去翻炒，加入一点辣酱、生抽、盐巴调味，炒香之后盛出来。

5、将生菜、猪肉、洋葱分别装盘，放在餐桌上，吃的时候，拿一片生菜打底，放入适量的洋葱，再放入一块或两块猪肉，将生菜包好后就可以直接吃了。生菜、猪肉、洋葱的香味一起入口，焦香焦香的，让人吃了一个还想要吃第二个。