用料
鸡蛋2个，糖50克，
面粉260克，
盐1克
油24克
小苏打1克
炸制用油500克(实际用不了多少)
鸡蛋小套环的做法
把所有的材料混合，揉成光滑的面团。
扣上盆醒20分钟
将醒好的面团擀成0.3厘米的薄片，切成约2×6厘米 的条，中间
划一刀
两个一组，一头从中间穿过翻整好
油倒入锅中，烧至150度将小麻花顺锅严沿放入，翻动炸至黄色捞出。
成品
小贴士
1、炸时油温一定不能太高，先放一个试一下，如果立刻浮起没有上色就可以炸了
2、此款小麻花放半个月都不会坏的
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